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(Gourmand World Cookbook Award) Beta, 2015. Fuera de coleccion. 324pp. 26cm.
Más que una simple selección de recetas, la obra propone información sobre los ingredientes básicos de la cocina vegana (nueces, semillas de lino, garbanzos, aguacate…) e insiste en las nuevas tendencias en la adquisición de productos para la realizaci
